Os melhores eletrodomésticos de bancada da BA 2023: tudo o que você precisa para atualizar sua cozinha

Por Kelsey Youngman e equipe e colaboradores do Bon Appétit

As pessoas adoram ser opinativas sobre eletrodomésticos. Alguns veem o Instant Pot e as fritadeiras de ar como formas de colocar o jantar na mesa melhor e mais rápido; outros os consideram caros, um desperdício e desnecessários.

Bem, você não conseguiria desligar nossas cozinhas mesmo que tentasse. Ouça a conversa antes de uma reunião de equipe e você ouvirá os editores exaltando apaixonadamente as virtudes de sua chaleira elétrica favorita. Os processadores de alimentos ficam ao lado de facas e tábuas de corte em nossas estações de cozinha de teste.

Mas isso não significa que amamos qualquer eletrodoméstico – cada equipamento precisa ganhar seu precioso espaço na bancada. Se isso não torna o cozimento mais fácil, mais alegre e mais delicioso, não o queremos.

Por isso, estamos compartilhando as escolhas altamente opinativas de nossos editores de alimentos para os eletrodomésticos sem os quais eles não poderiam viver e as receitas que mostram todo o seu potencial. Também especularemos sobre quando a IA chegará à sua gaveta mais nítida e sugeriremos alguns dispositivos que você definitivamente não precisa, mas que pode querer de qualquer maneira. —Kelsey Youngman

É a minha visão favorita da hora dourada.

Não há melhor lanche da tarde no verão.

Este burro de carga da cozinha merece um lugar na sua bancada.

Livre-se da batedeira - isso é mais rápido.

Você precisa de um? Provavelmente não. Você deveria comprar um? Quase certamente.

Batatas fritas congeladas ganham a melhor transformação graças a uma mistura doce-salgada-umami.

Experimentamos sete marcas de batatas fritas congeladas para ver quais são dignas de sua fritadeira de ar.

Acorde e cheire a manteiga e a calda.

Descanse a massa durante a noite para obter waffles crocantes e arejados pela manhã.

É melhor do que qualquer prensa panini.

De liquidificadores Vitamix profissionais a liquidificadores pessoais compactos, esses são os aparelhos que nossa cozinha de teste adora.

Uma sopa de tomate muito rica e cremosa feita inteiramente no liquidificador - sem necessidade de panela ou fogão.

Invista em uma sorveteira para preparar todas as cervejas caseiras, estranhas e selvagens dos seus sonhos.

Um sorvete caseiro de ricota repleto de casquinhas de açúcar trituradas, chocolate e pistache.