Stone Brewing comemora o lançamento do 27º aniversário da Stone Lemon Shark Double IPA

ESCONDIDO, Califórnia. - Há 27 anos, a Stone Brewing tem sido pioneira na indústria de cerveja artesanal e surpreendido os fãs com suas grandes e ousadas cervejas de aniversário. Este ano, a 7ª maior cervejaria artesanal do país anuncia o lançamento da Stone 27th Anniversary Lemon Shark Double IPA com uma mistura única de ingredientes da Nova Zelândia.

Os cervejeiros da Stone viajam por todo o mundo em busca de novas variedades e ingredientes de lúpulo em sua contínua exploração de cerveja. Uma série de cervejas inovadoras combinando lúpulo do Hemisfério Sul e dos EUA levou à cerveja de aniversário deste ano, que combina Riwaka, Magnum, Mosaic e o recém-disponível lúpulo Peacharine. Também é produzida com Phantasm, um extrato seco de casca de uva da Nova Zelândia que se transforma ao longo da fermentação para adicionar intensos sabores tropicais e de uva branca à cerveja. A cerveja resultante apresenta aromas doces de polpa de pêssego, pêra Bartlett, casca de limão, vinho branco e ervas. O lúpulo se mistura lindamente com sabores de pêssego e abacaxi maduros, manga, laranja, limão e maracujá. Os sabores de ervas e laranja doce perduram junto com um amargor agradável.

“O lúpulo da Nova Zelândia é incrível para cervejas cítricas e tópicas. Muitas dessas variedades de lúpulo são menos usadas, por isso obtemos algumas combinações de sabores realmente únicas com as quais adoramos brincar”, explicou Steve Gonzalez, gerente sênior de fabricação e inovação da Stone Brewing Small Batch. “Fiz toda uma série de cervejas usando diferentes combinações de lúpulo do Hemisfério Sul e sabia que esta tinha tudo para se destacar como nossa cobiçada cerveja de aniversário.”

O tubarão-limão é um predador de ponta que é exclusivamente social. Funciona bem com o resto da escola Lemon Shark. Ele próprio mergulhador, Gonzalez se inspirou em seu hobby de mergulho para batizar uma série de cervejas exploratórias com nomes de tubarões. Este ganhou esse nome pela maneira como os sabores funcionam especialmente bem juntos, assim como um cardume faminto de tubarões-limão.

A Stone Brewing dá as boas-vindas aos fãs para comemorar na comemoração do 27º aniversário da Stone em 23 de setembro de 2023. O festival de cerveja por convite apresenta provadores de mais de 40 cervejarias na principal cervejaria da Stone em Escondido, CA. Os ingressos para o festival principal e os cobiçados ingressos para acesso à Rare Beer já estão à venda e devem esgotar.

FATOS RÁPIDOS

Nome: Stone 27º aniversário Lemon Shark Double IPA

ABV: 9,6% – em homenagem ao ano de fundação da Stone, 1996!

IBUs: 43

Lúpulo: Riwaka, Magnum, Mosaico, Peacharine

Disponibilidade: Em todo o país a partir da semana de 21 de agosto de 2023

Embalagem: Latas de seis embalagens de 12 onças, garrafas de 22 onças (somente SoCal) e chope

Encontre a cerveja: Find.StoneBrewing.com

NOTAS DE PROVA

Aparência: Ouro profundo com tonalidade branca turva e espuma branca densa.

Aroma: Polpa de pêssego, vinho branco, pêra Bartlett, casca de limão e ervas.

Gosto : Pêssego maduro, manga, abacaxi maduro, laranja, limão e maracujá. Componentes herbais e de laranja doce no final de boca. Uma leve umidade por toda parte.

Palato: Final seco com amargor agradável e persistente.

Sobre Stone Brewing

Fundada em 1996, a Stone foi pioneira na West Coast Style IPA, ajudando a alimentar a revolução moderna da cerveja artesanal e a inspirar gerações de fanáticos por lúpulo. Hoje a Stone opera cervejarias em Escondido, CA e Richmond, VA, além de sete choperias e bistrôs. A Stone oferece uma ampla variedade de cervejas artesanais, incluindo as mais populares Stone IPA, Stone Delicious IPA e Stone Buenaveza Salt & Lime Lager. A longa lista de esforços ambientais da empresa inclui uma certificação LEED Silver, recuperação de água de classe mundial e usos criativos de grãos usados. Stone foi chamada duas vezes de “Melhor Cervejaria de Todos os Tempos do Planeta Terra” pela revista BeerAdvocate.